En mi cocina no solo se cocinan alimentos, sino también relaciones interpersonales, es un lugar tan cambiante y estático que engendra emociones. Existen dias en los que odio siquiera acercarme a ella y dias en los que no encuentro mejor lugar en el mundo para estar.
Para el festejo de mi cumpleaños, por tres sabados seguidos, decidí cocinar tres diferentes platillos.
El primer sabado cociné Lasagna para mis compañeros del hospital, pasamos un buen rato, platicamos, comimos y jugamos rock band. Olvidé tomar fotos. El segundo sabado y domingo fueron los “dias fuertes” se organizó el burguetron 2010 que ya había posteado antes, sabado de compañeros de medicina y domingo de compañeros del doctorado y el tercer sabado hize pizza con una amiga de medicina, nuevamente olvide tomar fotos.
La conclusión dada los tres dias por parte de los comensales fue: “ya te puedes casar y poner un restaurante cerca del hospital”
Mi conclusión fue: “es divertido cocinar cuando lo haces por y con alguien más, mantienes una conversación interesante y cualquier ocurrencia que salga por jugar con los ingredientes es suficiente para arrancar por lo menos una sonrisa…”
Yo siempre digo que no me gusta cocinar, lo hago solo porque me gusta comer bien y espero enseñar a otros para que después cocinen para mi.
Hoy descubrí que en realidad si me gusta cocinar, pero solo cuando lo hago para alguien querido y con una buena compañia. De otro modo la cocina es un lugar donde evito estar.
Por lo tanto dedusco que en mi cocina hay ciencia… el tiempo es relativo y se dá la “química” entre las personas. Además claro está de la química de los alimentos. Un lugar donde se preparan cosas que pueden exaltar a los sentidos, no solo al gusto y al olfato, sino también la vista y el tacto.
Una especie de arte nutritivo para el cuerpo y el alma.
Mi cocina para mi seguirá siendo divertida y emocionante, tediosa y aburrida, interesante e intrigante…
El lugar más bipolar del mundo que saca lo más bipolar de mi.
